Õllepärm – Crown – Boston Style Ale Yeast (troopilised puuviljad, tsitrus)

Crown Yeast – Boston Style Ale (Uus-Inglismaa) – 11,5 g 

See USA idarannikul kasvatatud sort on Uus-Inglismaa IPA stiilis õllede valmistamisel ülekaalukalt enimkasutatav sort. 

Pärmi puuviljased estrid sobivad hästi kokku selle stiili soovitud “mahlase” tundega. 

Seda pärmi iseloomustavad troopilised puuviljad ja magusamad tsitrusviljad. Sobib hästi jõulu õluks.  

Setete teke on madal, mis annab järelmaitsele häguse jälje. 

Spetsifikatsioonid:

Koostis: pärm (Saccharomyces Crevisiae), emulgaator E491

GMO vaba

Soovitatav kääritamistemperatuur: 16–22 °C

Annus: umbes 0,6-1,0 g/l sõltuvalt lõplikust alkoholikogusest

Kasutamine: raputada meskisse

Alkoholitaluvus: keskmine (8%)

Säilitamistingimused: Säilitada jahedas ja kuivas, maksimaalselt 10 °C

Säilivusaeg: 24 kuud tootmise kuupäevast (vt. pakil)

Pakendi kaal: 11,5 g

Flokulatsioon: Madal

Kääritustase: Keskmine/kõrge

Pakendatud Rootsis

Lisateabe saamiseks: https://www.brewtek.se/wp-content/uploads/2020/07/9.-Crown-Boston-style-beer-yeast.pdf